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Preparado para Bolo Rei

Limpar

2.805.38

( IVA inc.)

Descrição

O Bolo Rei é o mais influente da mesa de Natal, pois todos o procuram. Com este preparado faça também Bolo Rainha e o famoso Escangalhado.

Ingredientes:

- 1kg do preparado
- +/- 300ml de água (caso utilize 100gr de Margarina Vegetal adicione somente 250ml)
- 50 ml de uma mistura aromática à escolha (aguardente, rum, anis ou vinho do porto)
- 2 ovos médios
- 75gr fermento de padeiro
- 350g de fruta cristalizada picada
- 200g sultanas
- 100g de nozes (metades ou quartos)
- 200g de amêndoa (laminadas ou palitos)

Modo de preparação:

Numa batedeira adicione o preparado, a mistura aromática, os ovos e fermento padeiro. Adicione a água lentamente e bata durante 5 minutos a uma velocidade lenta até obter uma massa fina e elástica. Depois amasse aproximadamente por 10 minutos. Deixe repousar durante 5 min. Adicione a fruta cristalizada, as sultanas, as nozes e amêndoas e volte amassar para que estes ingredientes fiquem bem ligados e deixe a massa repousar cerca de 1 5 minutos. Deixe fermentar cerca de 60/90 (depende das condições de fermentação) e de preferência coberta com toalhas para que cresça (pode colocar dentro do forno desligado). Molde no formato do bolo rei e pincele com ovo batido (pode juntar um pouco de água para ficar mais fluido), e decore a gosto. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 min. Depois de cozido, pode polvilhar com açúcar em pó.

Valor Nutricional (100 grs de mix em pó): Valor energético: 364Kcal/1539KJ, Proteínas: 7,1g, Hidratos de Carbono: 68,9g, Açúcares totais: 9,8g, Lípidos 5,6g dos quais Saturados 1,73g, Fibra alimentar 5,0g, Sal: 1,23g, Sódio: 820mg.

Alergéneos: Pode conter vestígios de soja ou produtos à base de soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo, dióxido de enxofre e sulfitos.

Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, gorduras e óleos vegetais, sal, glúten, ovo em pó, sólidos lácteos, emulsionantes( E471, E472e, E322, E481). Regulador de acidez ( E170 ), corantes ( E160a(i), E101), ácido ascórbico ( E300 ), enzimas amiloliticas e aroma.

Informação Adicional

Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.
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